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vin-web Passionné par le vin en général, et le vin suisse en particulier, je me suis dit un jour : « et pourquoi pas tenter l’aventure helvétique ? » L’aventure, le mot est lâché !

Une seule motivation m’anime : faire connaître et surtout, reconnaître, les vins suisses au niveau de la gastronomie et des véritables amateurs de vin.

A une époque où le consommateur ne sait plus où donner de la tête face à la profusion d’offre de vins en provenance des quatre coins du monde, j’ai fait le choix délibéré de me spécialiser certes sur un vignoble microscopique à l’échelle mondiale mais où le terme qualité n’est pas un v(a)in mot.

Mieux connu il y a encore quelques années de part ses fendants et ses dôles, le vin suisse n’en finit pas aujourd’hui de surprendre plus d’un amateur avisé de part la diversité de ses cépages autochtones ainsi que par ses qualités indiscutables.

Humagne blanche, petite arvine, amigne, rèze, humagne rouge , Cornalin, Gamaret, Diolinoir, autant de noms de cépages inconnus pour la plupart et qui pourtant révèleront à celui qui, faisant fi de ses acquis et acceptera de sortir des sentiers battus, des palettes d’arômes et de saveurs insoupçonnés.

De ses 15.000 ha de vignoble, du Canton du Valais au Canton du Tessin, en passant par Genève, Neuchâtel ou le Canton de Vaud et sans oublier les cantons alémaniques, le terroir et les hommes façonnent des vins qui aujourd’hui brillent régulièrement en remportant les plus hautes récompenses dans la plupart des concours internationaux. Ce palmarès peut surprendre, mais il reflète bien la révolution que la production helvétique a réalisée ces dernières années dans les vignes et à la cave, avec des vins toujours plus expressifs et originaux. Soyez curieux, découvrez-les !

Bienvenue sur ce site dédié à ces nouvelles Saveurs Suisses…

Alex

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